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庄秋便在一旁笑着解释道：“因为这些竹笋露出地面的部位比较多，所以为了外观上面的好看，所以就用土埋起来，只留出一个尖儿露着。”
庄秋说着，又将那些被埋着的竹笋用手拨开了土，指了指上面的几片竹叶。
“等到这笋尖上面长出有三四片竹叶的时候，那就表明这竹笋已经成熟，可以挖出来吃了。”
听着庄秋的一番科普，水友们纷纷表示学到了知识。
“你可千万不要乱挖，我教你怎么挖竹笋。”
看着花月楼下手就要挖竹笋庄秋一把抓住了花月楼的胳膊，阻止了他用手摧残竹笋。
花月楼一脸的困惑，指了指着地上的竹笋。
“这挖竹笋还要讲究技巧吗？”
庄秋点点头：“当然是要了，不过除了这些已经长出来的竹笋，还有一些在地底下，所以我们需要先找到这些地底下的竹笋。”
庄秋指了指一片空白的地面：“有的地方竹笋还没有长出来，还在地底下埋着，所以需要先看竹叶。”
“一般来说，竹叶的颜色越是鲜绿，一般就会有越多的竹笋。”
“而且，首先还需要去分辨竹子的年龄，简称竹龄。”
“大家可以根据竹节的颜色深浅分辨出来竹子的大致年龄，一般来说竹龄有二到三年的竹子，竹笋就会比较多一些。”
“有的地方竹笋会把地面给撑裂冒出头来，所以大家找的时候要注意留意一下脚下有没有裂缝，因为有的裂缝并不太能够分辨得出来。”
“最后呢，大家要看一看竹根的走向在哪里，主卫所朝向的地方，一般来说竹笋会比较多一些，这也预示着竹根是往那边生长的，顺着竹竿的方向去挖，也会有挖出竹笋的可能性。”
按照着庄秋所说的注意事项，徐瑶和花月楼两个人开始寻找着那些除了冒出地底以外的竹笋之外，其他还在地下的竹笋。
再加上有庄秋从旁指导着，很快他们就找到了埋在地下的不少竹笋，只是因为有庄秋提前的提醒，所以没有人敢把土扒开完，只是隐隐约约的能看到里面长的有竹笋。
等到开挖的时候庄秋给他们两人一人一个锄头，一边用手示范着，一边教他们该如何挖竹笋。
“大家挖竹笋的时候，一定要注意将锄头与地面平行着玩，千万不要垂直着挖。”
徐瑶好奇的插嘴道：“为什么不能垂直着挖呀？”
“因为如果你用锄头锤直着挖的话，会把笋子给挖坏的。”
庄秋将手中的锄头与地面持平，然后在两边用手中的锄头持平着，慢慢的将上面的土层给拨开。
“看清楚里面有竹笋之后，要看一看这笋子具体是如何生长的，然后根据实际情况再挖笋子。”
“而这个时候大家挖竹笋也不要伤害到了里面的竹鞭，直到最后把竹笋给挖出来。”
讲解完了之后，再庄秋的一番指导之下，花月楼和徐瑶两人各自挖出了不少的竹笋。