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    最后由陆长顺和胡广志胜任了,张屠户任顾问,就是有事就找他,平时也不用他做什么,等杀猪的时候,给他些肉就行。

    胡广志就是之前苏青桃帮忙带孩子时,认识的那个小媳妇的丈夫,分家出来了,几乎跟老胡家断了亲,是个极为踏实肯干的,才分出来不到半年,小两口已经过得有声有色了。

    万事俱备,只欠猪圈了,因为是公社支持的项目,所以砖瓦批的很快,没几天就都到位了,苏青桃去公社找了些资料,结合自己知道的一些信息,弄了个比较先进的猪圈。

    打扫起来很方便,苏青桃把陆长顺和胡广志叫到学校,利用中午时间,讲了一些关于养猪的注意事项,不管是日常打扫,还是养护喂食,苏青桃都仔细跟他们说了,还特地写成了小册子,让他俩背熟了。

    两个人从第一天上课的一脸懵,到后来的还可以这样,现在已经可以自己提意见了,这两个人十分珍惜自己能得到工作的机会。

    尤其是陆长顺,这几天简直了,一周后就是跟周宁的婚期,所以可以称得上是,爱情事业双丰收了,村里现在谁不说一声羡慕。

    他本人的品质也是极好的,没有说自己已经成为了工人,就悔婚或者什么的,反而是对周宁更好了,他们全家都觉得,周宁是他们家的福将,自从订了亲之后,他们家发生的,一直都是好事。

    周宁这几天只要有空,就窝在房间里织毛衣,苏青桃给了她建议,深蓝色给陆长顺,红色她自己穿,找了夏天做衣服剩的一些布料,给她俩一人做了个假领子。

    陆长顺的是尖领,给周宁的是娃娃领,配在鸡心领毛衣里面,绝对是不一样的风景线,虽然这年头的人都喜欢军绿色,可是没什么特点。

    好不容易等到了放假,苏青桃一大早就拎着鸡,去找陆大叔帮忙杀鸡,之前几天太忙了,都忘记自己拿回去的猪肚了,昨晚想要捞鱼来着,突然发现猪肚还挂在架子上呢。

    秋凉天,喝点滋补的汤,最是合适了,猪肚鸡汤又极为合适,天气凉了之后,家里的鸡就不太生蛋了,这几天干脆一个都不生了,所以今天决定杀一只,另一只等周宁结婚那天吃。

    周宁今天又去陆家了,小翠一个人缝被子太慢了,她去帮忙了,苏青桃拎鸡的时候,连猪肚也一起带着了,准备晚上给她带一碗回去,她跟许圆的午饭,就在陆家解决了。

    “桃子啊,你咋啥都会做呢?你可得带着兰子些,多教教她,你婶子我啊,做事都糙,她可不能学我,得像你这样,做事细致的。”

    陆母看着苏青桃利索地处理猪肚,不由发出感叹,总觉得自从她来了村里,村里似乎有了什么变化,可是要她说,又说不清楚。

    猪肚一定要清洗干净的,放上盐和绿豆面,狠狠揉搓,然后用清水洗干净,铁锅干烧,放一点点油,等锅里冒烟了,就把猪肚放下去烫一下,烹一点酒和醋去腥,然后把烫起来的,全部撕下去。

    再反过来,重复一下步骤,这样里里外外就都能洗干净了,锅里放半锅清水,把猪肚放进去焯水,切了几片姜,打了个葱结扔进去,又倒了一点点酒,等锅里的水煮沸了,就已经闻不到腥味了。

    闻到的都是香味,焯了水之后,就盛出来切片,又把鸡焯了水,再一起放进瓦罐里炖着,也不用什么调料,就放了姜和葱,然后放在炉子上炖着。

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