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于酒精的沸点比水低得多,达到这个沸点,酒精便率先挥发出来,中间的那段铜管,就是导管,将酒精蒸汽导入另一侧作为甑体的铜壶。
在加热过程中,水蒸气不可避免也会进入甑体,没关系,李自成并不是要制造纯粹的酒精,他只是提高白酒中酒精的含量。
问题是,现在没有任何手段能检测白酒中酒精的含量,究竟要如何才能确定白酒提纯到足够的纯度?
在没有机器的时代,只能靠人工了,那就是优秀的品酒师,但这不仅依赖品酒师的水平,还要看品酒师的状态,一旦品酒师出现睡眠不足、味觉迟钝等状况,白酒的度数、品质就会发生变化。
李自成灵机一动,决定将来自己开办酿酒厂,用自己的白酒来提纯,不仅有了稳定的源头材料,还可以根据原酒的度数,确定提纯的各种数值,形成稳定的制作工艺。
闭目思索片刻,觉得没有什么明显的漏洞,便靠在椅子上休憩片刻。
“大人!”
李自成忽地听到熟悉的声音,抬头一看,却是何小米,惊道:“小米?你啥事回来的?”
“大人,属下回来有一刻了,见大人正在休憩,未敢打扰,”何小米跪倒在地,“现在二喜带回了大人定制的铜壶,属下是以……”
“铜壶?铜壶制好了?”李自成翻身而起,“现在在哪?”
“回大人,铜壶已经运到小厅。”
“走,去小厅看看!”李自成率先出门,将何小米留在身后。
小厅内,果然有两个铜壶,中间用一个铜管连接起来,做成连通器的形状,小二根据李自成的要求,两个铜壶的高度是不一样,铜管也是斜斜地连接的。
“二喜,搭架。”
任二喜根据李自成的口说,将一个铜壶放置在铁架上,另一个铜壶直接放在地面,又用石块将铜壶垫稳了,才向做为釜体的铜壶中倒入二斤白酒。
铁架下面,支起炭火盆,不一会儿,釜体中开始发出响声。
何小米以为是要温酒,“大人,要温酒,不用这么麻烦吧?”
“温酒?小米,一会你就知道了,”李自成哈哈一笑,回身对两名匠人道:“你们仔细看好了,不要遗漏任何一个细节。”
“是,大人!”
两名工匠却是不明所以,只是将目光盯在铜壶上。
李自成却是让任二喜减小火候,保持响水的状况,看看已是申时酉时之交,便对何小米道:“我们先回去吃饭,你将两位匠人的晚饭送过来,就在这儿吃。”
“是,大人!”
李自成回到后衙,宋玉莲正在做饭,见到李自成,她将脸颊的留海挠到耳后,微微笑道:“大人在家吃饭吗?”
“嗯,我都回来了,自然是在家吃饭。”
宋玉莲脸上微微一红,歉声道:“大人,婢子还未做好饭,大人稍候,让蝶儿先陪大人一会,饭马上好。”
“好,你先做饭,我去找蝶儿,蝶儿这丫头,今天怎么这么安静,是不是哪儿不舒服?”李自成起身欲往内室。
“大人,蝶儿都被你惯坏了!”宋玉莲浅浅一笑,手上却是没有闲着,“这丫头,整天什么事都不做,将来不知怎么才好!”
李自成从后面搂住宋玉莲,在她耳垂上亲了一口,“这个你不用担心,将来,将来家中买几个丫头,粗活不用她做,就是你呀,也只管做好管家婆的事。”
“大人……”宋玉莲身子微微一颤,不由自主停下手中的活计,在她的心目中,蝶儿不过是大人的婢女,如果伺候得大人高兴了,将来再生个一儿半女,能给个小妾的名分就不错了,但现在听大人的意思,虽然蝶儿尚未与大人圆房,但妾的身份,似乎已经定下了,难怪大人百般怜惜蝶儿。
大人虽然在蝶儿的房中留宿多次,但宁愿将内火出在自己这个半老的徐娘身上,也不愿过早触碰蝶儿,显然是对蝶儿最大的爱护,甚至都超过她这个做娘的。
虽然自己要忍辱伺候大人,但为了蝶儿,她什么都能忍,况且蝶儿已经知道,也不反对她伺候大人。
不过,她还是希望大人早些与蝶儿圆房,早些给蝶儿一个“妾”的身份,男人的心底,都是花花世界,如果将来见到更加漂亮的女人,没准对蝶儿也就淡了,自己这个半老的徐娘,恐怕也是说不上话。
想到这儿,她双手搭在李自成的手上,欲要推开,“让蝶儿伺候大人吧,婢子还要做饭呢!”