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p; 根据陈弄的指导，酒庄主要是生产两种酒，一种为量产，生产周期大概一个半月，利用高温加速发酵，这种在后世基本属于最劣质的那种了。另外一种则是常说的年份酒，生产完成后，堆积到房梁上阴暗处二次发酵，随着年份的增加，酒香会更加的浓郁。
不过，年份酒的生产需要过滤得很是彻底，并且要加入一定的消毒手段，否则，其余无关的细菌可能会导致酒变质，反而败坏风味，因此生产难度更大。
李大牛等人目前就在试验第一种工业化生产，他们已经按照陈弄教的材料配比方法提前处理好了原材料，正指挥工人将原料倒入第一个发酵桶。
看到陈弄，李大牛走上前来，说道，“陈兄弟来了啊，我们已经差不多弄懂了，准备先酿一通桶试试手。”
这里说的一桶并非后世那种常见的木桶，而是酿酒专用的半径七尺左右的大桶，东汉时期，一尺只有二十三厘米，而不是后世用的一米三尺，所以七尺也就一米五。
“没有什么问题，这第一桶，一定要仔细观察各个阶段酒的变化，要记录下来，以后作为参考材料改进和调整口味”，陈弄指点到，而李大牛则在一旁点头哈腰，示意自己已经记下了领导的指导。
打工人陈弄第一次体会到了当老板的滋味，颇有一种守得云开见日出的体会。
吕蒙看见酒庄一道接一道的繁琐工序，感觉很是无聊，人只有在做自己兴趣的事情的时候才会动力十足，这话不假。
“大牛哥，酒庄现在招了多少人啊？”
吕蒙好奇的问道。
“因为这里的活都是些体力活，因此只有男人能做，村里年龄合适的男人，基本都在这了，现在加上我在内有十七人。”
李大牛回答道，语气中有些自豪，这还是他第一次指挥这么多人干事呢。
“人数还是有些偏少了，而且来年开春以后，还会有一部分回家耕种”，陈弄知道这个时代对粮食和土地管制非常严格，如果发现有人拿着田不耕种，轻则没收土地，重的话可能会抓去坐牢。即便酒庄工钱颇多，也要分一部分人出去帮忙把田地全部开垦好。
“大牛哥，这附近流民数量可多？”
陈弄想了一会，继续问道。考虑到刚刚结束黄巾之乱没有多久，现在没有土地和户籍的流民应该还是挺多的，陈弄盯上了这部分官家完全不想要的人口，帮助解决流民，并不会引来猜忌，反而当地的执政长官，还会暗地里偷着乐。毕竟，吃都吃不饱，骨瘦如柴的逃难者，能有多少战斗力？
“数量应该不少，陈兄弟是想招流民前来做工？”
见陈弄点了头，李大牛继续说道，“如此，倒是可以叫三三前去联系一番，陈兄弟有所不知，三三以前逃难的时候，认识了不少流民的聚落。”
想不到自己的这个便宜妹妹，居然还有这个功能，陈弄很是开心，这天赋技能，放在三国类游戏里面。那可是爆兵流的神技啊。