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愈伤木酚,甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多种化学成分。药理试验证明,竹沥确实具有镇咳祛痰功效。

    竹实:竹开花后结实如麦,皮青色,内含竹米,味甜。《广志》记载:“实可服食”。《本草纲目》:“竹实通神明,轻身益气”。《本草纲目拾遗》:“下积如神”(注:治消化不良)。近代研究证明,竹实的营养成分与水稻、麦、玉米相似,除富含淀粉、蛋白质、脂肪之外,还含有18种氨基酸,是一种可开发的药膳资源。

    竹茹:是竹茎刮去绿色皮层后,再刮取第二层之物,亦称“竹二青”,《本草纲目》:“淡竹茹,气味甘、微寒、无毒。主治:呕吐,温气寒热,吐血、崩中、止肺痿,治五痔、妇女胎动。苦竹茹,主治热壅,尿血”。

    竹菌:系指生于竹林中的菌类,如竹荪 是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等医着中均有记载。竹荪作食用菌已有悠久的历史,过去只能从野外采集,数量极有限,通常只作帝王贡品,现已进行人工栽培,其产量和质量均有显着的提高。

    竹根:入药,有清热除烦之功效。《本草纲目》:“淡竹根煮汁服,除烦热、解丹石发热渴。苦竹根主治心肺五脏热毒气。甘竹根,安胎,止产后烦热”。

    竹笋:是竹的幼芽,不仅组织细嫩,清脆爽口、滋味鲜美,而且营养丰富,它作为药膳资源在我国有悠久的历史,《本草纲目》、《本草经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名着均有记载。如《本草纲目》:笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食。

    竹青:是去火清凉的中药材。

    竹叶心:可治腹泻。抽取竹叶心食用其白嫩部分,可治疗轻度腹泻。

    科技用途

    早在商周时代,中国已发明使用竹钻。公元前251年李冰任四川太守时,便带领民众修筑了世界上第一座农田水利灌溉工程--四川都江堰。其中使用了大量的竹子,世界上最古老的自来水管是用竹子制作的,古时称为“笕”;在盛产竹子的四川,汉代时人们已用竹缆绳打出了深厚度达1600米的盐井。到19世纪这种竹缆绳打井技术才传到欧洲,1859年美国在宾尼夕法尼亚州钻出了第一口油井;早在9世纪中国已开始用竹造纸,造纸术成为中国四大发明之一。文房四宝之一的毛笔,竹枝是上等材料。 久负盛名的湖笔已发展成羊毫、兼毫、紫毫和狼毫四大类、250余个品种,既是人们得心应手的书写工具,又是赏心悦目的工艺品;算盘是中国古代科学发明的成果,而它的前身“筹算”,就是用竹签做筹码来进行运算的;随着火药的发明,南宋时人们采用竹管制造出突火枪,明代的万户在自己坐的椅子的四条腿上各绑一个大竹筒,里边装上火药,想点燃后利用火药喷射的反作用力,将自己送入空中,最终被火药炸死。虽异想天开,却是最早的“载人火箭”的构思者。明代,人们用竹筒制作成一种“二级火箭”,名叫“ 火龙出水”,发射升空时极为壮观;随着科技的进步与发展,20世纪末,人类成功的利用竹子生产出竹纤维,经过化学处理生产的竹纤维手感柔软,悬垂性好,染色色彩亮丽,而且具有天然的抗菌功能竹炭加入涤纶纤维就形成了竹炭纤维。竹炭纤维具有除臭能力,还具有很好的释放远红外、负离子的功能;竹子高温炭化后形成竹炭,竹炭具有强大的吸附能力。可以清除周围空气中的有害物质。

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