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裳也困了,回自己屋子里睡觉去了。
第二(日ri),天还不亮,霓裳就爬了起来,在院子里的炉灶上开始生火给一家人腿饭。
鸡腿饭,需要的主要材料就是鸡腿,香菇和大米。
香菇那东西,霓裳在镇上的菜市场并没有看到,就打算放点胡萝卜来调一下味道。
锅里先加了水,要先煮一下鸡腿,去一下表皮的油和脏东西。
随后,霓裳开始准备配料和佐料那些东西。
鸡腿用了三根,在开水里煮了一下后,霓裳又把鸡腿上的(肉rou)切下来一部分,切成了小块,和三个瘦了一圈的鸡腿一起下油锅炒了一下,撒入葱和蒜,撒入了调料,放入稠酱后,又放入了切成丁的萝卜,加入水,开始炖。
加好火后,霓裳又去淘米。
一碗米,正好够四个人一顿吃,霓裳想了想,又多加了半碗米。这样还够红儿再多吃一两顿的。
等炖了一炷香的时间后,霓裳掀开锅盖,看了看锅里的汤还(挺tg)多,把淘好的米轻轻撒的覆盖在了炖着的鸡腿上面。
盖好锅盖后,霓裳就蹲在炉子边,仔细的看着火。
这时候,火是最关键的,火不能大了,容易糊,火还不能小了,不然汤熬不干,米饭还容易夹生。
渐渐的,阵阵的香味开始飘了出来,萦绕在整个院子里。
柳二龙先起(床),准备去地里锄一会草,却不想一开门就闻到了阵阵的饭香味。
“二妞,这么香啊,做什么好吃的了”柳二龙拿起了锄头,走向了炉灶边。
“鸡腿饭,爹,快熟了,一准吃完再去地里干活吧”
“快了你什么时候就起来的啊,好不容易回来,多睡会啊”柳二龙看着这个懂事的女儿,总觉得这丫头现在,比大丫头那时候懂事的多。
“嗯嗯,快了,我做熟了就走了,太晚怕赶不上时辰。”
霓裳已经听到了锅里的呲呲声,撤了炉子里的火,把柴火用水浇灭后,放在一边晒着去了。回来开始掀锅盖,准备搅拌鸡(肉rou)和米饭,搅和在一起就可以吃了。
“哇,姐姐回来了。姐姐,好香啊,你做什么好吃的了”这时,门口也传来了红儿惊喜的声音,接着是嗒嗒嗒跑向这边的脚步声。
“红儿,你慢点,小心火烫着你”吴氏也跟了出来,在后边喊了一声。
“二妞,你起来的这么早啊”吴氏看到正在炉灶上忙乎着的霓裳,笑呵呵的问道。
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