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    第二章要蹚这潭浑水

    正因为“一肩挑”不起,自父亲死后,烧锅前院店堂就一直交由大伙计老孙打理。父亲生前,倒凡事也都交老孙打理。这个老孙,十三岁开始来烧锅前院店堂当伙计,如今都快五十了,在烧锅店堂一干就是三十年,可以说对润泉涌烧锅忠心耿耿,为人也实诚,按说当掌柜也该是把好手,但老孙有个毛病,凡事爱较真,也正因凡事爱较真,脑瓜就显得不够灵活。或者说,当大伙计独当一面行,独当全面还欠一些火候。父亲活着的时候,凡事都交老孙打理,也恰恰在用老孙认真的一面。

    所以,张树亭越来越觉得,当务之急,就是要为烧锅前院店堂选一个好掌柜。

    说来是巧,就在前几天,就听说北门外聚和永烧锅掌柜祁占奎祁掌柜辞职不干了。这个祁占奎,家住容城小祁庄,说来也不是别人,正是张树亭爷爷活着时搭班掌柜祁老掌柜的小儿子,三十七八岁年纪,也算出自掌柜世家。因比张树亭大着许多,倒也谈不上有多么熟。虽谈不上熟,但在张树亭小时候,祁占奎给他留下的印象还是极为深刻。

    祁占奎十几岁就来润泉涌烧锅跟他爹祁老掌柜学徒,二十七岁才离开润泉涌,被北门外聚和永烧锅聘去当掌柜。张树亭记得十一岁那年春天,自己在烧锅前院放风筝,不小心一脚踏空,掉进前院水井里。这口水井,也是安肃城少有深水井。据说,与地下水脉相通,不但水深,井筒也粗。前院厨房做饭,中院甑口烧酒,后院饮牲口皆用这口水井的水。也是合该出事,平日在此取水的伙计不断,可就在张树亭一头栽到井里这段时间前后,井口却没有一个人。不过,就在张树亭一头栽下的刹那,还是让刚从店堂走出的祁占奎见到了。也是救人急切,祁占奎棉袍都没来得及脱,人也没来得及喊,就几步跨到井台前,九尺多深的水井,抬腿就跳了下去。

    那次,还真亏祁占奎及时跳下。祁占奎水性又是不错,一个猛子扎入水中,将快要喝饱凉水的他迅速捞起。不然,不用说淹死,就是冻,也能将他冻个半死。后来,也是被甑口来打水的伙计发现,才将他们及时从井下救起。

    也正是从此后,祁占奎这个名字也才突然印在了他脑子里。不但名字印在了他的脑子里,对于祁占奎,也越来越有好感起来。正因为有好感,少年张树亭也同时发现,祁占奎与他爹祁老掌柜还是有着许多不同之处的。比如祁老掌柜爱笑,未说话先笑,话说着,人不笑,他也会笑一下。祁占奎却不爱笑,爱说,话说上半天不带重复。不但爱说,还喜欢饮,酒喝上半天也不带醉的。或者说,别人与他喝着喝着早醉倒了,他却不醉,不但不醉,话说得也越来越在理,直说得你心服口服,父亲张根茂活着的时候,就很喜欢他,暗地里给家里人说过不止多少次:待祁老掌柜过几年年老还乡,就让祁占奎当前院店堂掌柜。谁知,还没等祁老掌柜年老还乡,祁占奎就主动去了北门外聚和永烧锅,当了那里店堂的掌柜,且一干就是十年。

    听说,十年来,祁占奎在聚和永一直干得不错。聚和永烧锅东家张连启也待他不薄,不但一上来就让他当掌柜,且工钱也给得足。他祁老掌柜在润泉涌烧锅一月拿四块大洋,年底再得五十斤小米;他哥祁占东在赛酒仙烧锅一月拿三块大洋,年底拿十斤小米;他自当了聚和永烧锅店堂掌柜,一月拿五块大洋,年底拿一百斤小米。

    但不知为何,几天前,为辞聚和永店堂上一个王姓伙计,张连启与祁占奎闹得很僵。这个王姓伙计,说来也不是别人,是张连启大老婆的弟弟,张连启的小舅子,在聚和永干得比祁占奎时间长,算得上聚和永的老伙计。如果不是后来祁占奎来当掌柜,这个掌柜,可能就是他的。但除了他亲姐姐,包括张连启在内的所有人又都知道,这个小舅子有个毛病,喜欢摸暗门子。喜欢摸暗门子,按说也没什么。但仗着姐姐是张连启的大老婆,祁占奎的话一向不听,祁占奎就有些不满了。

    说来就在几天前,祁占奎派他到易州送酒。易州在太行山里,距安肃有九十... -->>

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