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助了农民致富,我还能赚点钱。”
邢老听完,捻须大笑。对着白澈说道:“这个是有关水果的具体问题,还是由白总来回答吧。这方面,咨询专家不如销售行家啊。”
白澈当然有权利说话。手下二十几个生鲜连锁店,每天卖出的水果几万斤,是当仁不让的导师!
白澈:“军人大哥你好!首先我对最可爱的人致敬。您对老乡的回护之心,我们已经感受到了。”
李春亮:“哪里,我也是想赚点钱,并非全是无私。”
白澈:“哈哈,军人就是实在。我告诉你一个新名词,叫订单农业。你知道为什么山区的小品种水果没人收购么?不是没人吃,都是好吃的水果。主要的弊病有两条,第一是道路不通畅不易运输,第二都是不易保管的水果容易腐烂。有一个最简单的办法,是加工成罐头。但是我不赞成,罐头在未来就是垃圾食品。为什么叫它垃圾食品?为了保鲜肯定要大量放糖和防腐剂。糖是能量,消耗不掉就使人发胖,当然不健康。防腐剂更不用说。我认为最佳的方法是订单农业!”
白澈:“订单在春天就发给农民,这样果农就会好好照应果树。而不是平时没人管,到秋天导致水果品级太低。当然就会几分钱一斤。秋天在山外交通便利处设置收购点,与订单签订人履行合同就可以了。”
李春亮:“白总,我听明白了。您是现在这个季节就与农民签订订单,农民就会好好打理果树。秋天让他们用马车把水果送出山来,我们统一用汽车拉走。这里还有两个条件,既然有农业订单就要有定金吧。第二个,拉回来的水果是不是也要事先定出去,避免盲目周转周期拉长,导致水果腐烂。”
白澈暗自高高评价李春亮,虽然不是商人,但是思虑周密具有商人的天分!
白澈:“李大哥是个心细如发的人,很适合做生意。如果您与阳光连锁合作,上述两个问题都会解决。您作为经济人,协调阳光连锁与果农签订订单。可以由阳光连锁出定金,果子全部卖给阳光连锁,一下就都解决了。”
李春亮兴奋说道:“我可以做经济人么?一分钱不用出的生意我真没听说过。我非常愿意做这个经纪人。”
白澈:“还有一个细节,你要注意。既然涉及长途运输,就要统一包装标准。花筐就是最理想的小果运输包装,既通气成本又不高。所以这里还有一个小生意,就是在农业订单之外,再给果农一个花筐订单。利用当地无用的柳条,为农民创收,不也是造福桑梓的善行么?”
李春亮鼓掌叫好:“太好了!白总将经营思路说的清清楚楚,就是傻子也能做好,免去了风险。不过我替您有一个担心,既然这些水果保存期短,您的连锁店短时间卖不掉怎么办?”
白澈:“这个好办。如果我们作为促销品种,低价刺激市场,几天就能卖光。特价品种总是要有的,这是吸引客流的好方法。再者,阳光连锁有自己的冷链存储。如果要多卖几个月,放恒温库零度存储就行了。”