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    晚上转钟过后,大家互相作揖拜年,小孙子给外公外婆跪拜,收到了大红包。

    冬子要宾馆,被老夫人止住了。“守岁守岁,你来家了,就跟我们一起守吧。你就在沙发上住一晚,咱们看电视,轮流守过去。”

    丁哥也说到:“咱们两兄弟说说话,按我们这边的规矩,始终有一个人清醒,这就叫守岁了。”

    好在,他们家客厅比较大,所谓的沙发,其实是一圈黄杨木的椅子,上面有厚厚的软垫。老人们都去休息了,丁嫂把小姑娘哄睡着了后,抱过来两床被子,枕头,让丁哥与冬子,在客厅躺着看电视。

    冬子有些不好意思,毕竟睡前没洗澡,怕把人家的被子搞脏了。他把脚伸在外面,被丁哥发现了。

    “没事没事,不讲究这个,脚放在外面冷,就放里面,你看我,还是个臭脚,都没事。他们也不是那讲究的人,没关系。”

    躺下来,冬子没有睡意,倒对这椅子背上的花纹感兴趣起来。这种木头雕出的花,非常细腻,虽然只是竹梅兰菊四幅,也就是说,按规格,这个长椅子可以坐四个人,所以睡一个人,绰绰有余。而这套子椅子,并不是西式沙发那种一长两短的规格,而是两长两短。顶头的两个单座椅子,是老爷子与夫人坐的,正对着对面墙壁的电视机。

    而冬子的对面也是长椅子,丁哥就睡在上面。

    “你在看,你仔细闻,这椅子,是不是有一种香味?”

    丁哥这一说,冬子确实感受到,这椅子的木料,有一种特殊的香味,并且,纹路也相当漂亮。这椅子只是刷了一层清漆,体现出木头本身的颜色与纹路。

    “你摸摸看,那些雕花,是完全从这木头上直接雕的,不是像广东那边,机器雕好了的花板往上贴的。”

    做建材行当的人,对家具还算是熟悉的。那种机器雕花与手工雕花的工艺区别,还是看得出来。但它们的价格,却是数辈的差距。

    四川本身的木工艺就非常好,况且,这种黄杨木,是仅次于红木之外,最好的家具材料,纹路好看有香味,更重要的是,它特别有利于雕花,因为它木质细腻,好下刀,而木料本身,坚硬度合适,适合于做那种可以传几辈人的家具。

    老爷子本人的成就,仅从家具这一项来看,是大于女儿女婿的。

    丁哥喜欢看球赛,冬子看着看着,就迷糊地睡着了。第二天早晨醒来,还是被老夫人在厨房忙碌的声音搞醒的。冬子吓了一跳。

    “伯母,怎么让你来做呢?这事让年轻人来。”

    此时,丁嫂也出来了。

    “小陈,你莫乱忙。今天早上这一顿,是我妈的专利。”原来这边的规矩,大年初一早上的汤圆,是家庭女主人的活,没人能抢的。

    一般的地方吃汤圆是元宵节,但在四川或者重庆,初一早上,吃涝糟汤汤圆,是他们的风俗。所谓涝糟,其实是一种更甜,发酵得更久的米酒,在湖北也有。如果春节期间有客人来了,用它煮个糖心蛋,也是这边的习惯。

    冬子吃了第一口,就有个印象,这种汤圆,哪怕到了外国,肯定也受欢迎。既是甜汤,也算甜点。

    准备出发的时间到了,老爷子准备好了礼物,全部由冬子拿着,丁哥开车送他们到老师傅家里去,路上,老师傅还交代了注意事项。

    “去了,莫乱说,当然不是不说话,人家问你你就说。但是,说出来,要有根据。”

    “这我知道,我就当是吃个顶级的免费饭吧。”一车人都笑了。确实,一般的人,哪里有这种机会呢?

    老爷子住在一个山边的类似于自建的农家小园里。这种小院子,你说他像农家乐,又比它们高档得多。但你说它是别墅,又不像。因为,修得高档是一回事,门口的菜地又是另外一回事。哪个别墅门口种菜的呢?当然,后面一个院子,可以停车。丁哥把他们送到了,车没有停,就直接回去了。他没资格参加,昨天就说了的。

    外面有点农家小院的痕迹,但进去后才知道,这是一个严肃的中式而已,各种家具虽然并不特别高档,但摆放陈设却相当讲究,看样子,老师傅不仅有钱,而且也很有文化。客厅的墙正中,是一张某画家的真迹,两边题字的小条幅,居然是某著名书法家的字,复姓的落款,不用说,大家都猜得到。而两边墙上,分别挂着紫檀扁额上镶有玉石雕花,一个是玉如意,一个是玉牡丹。

    这种陈设如此规整,就像老师傅今天的装扮。他没有穿孝冬子设想的长袍之类的东西,只是穿着普通的中山装,很正规的样子,像几十年前电影画面中的老干部。

    老师傅收了礼,问了问冬子的情况,老爷子回答了一下。然后说到:“这小伙子是个好厨师的料,我带他来见见世面,师傅你没意见吗?”

    “你经理嘛,要收人,我哪敢有意见呢?”老师傅不冷不热地回到:“你莫不是要收他当徒弟吧?”

    老爷子马上回复到:“不是不是,我哪敢,在您师傅这里,我都没出徒,我自己哪里敢收徒弟。这是我儿子的同事,父亲是厨师,但已经父母都过世了,他喜欢这一行,也有些悟性,我是带他来,看看什么是川菜。”

    老师傅这下兴趣来了:“喔?小陈,你父亲是厨师,是哪个菜系的呢?”

    “我不知道,他过去在部队当厨师,后来转业到钢铁厂当厨师,我不晓得他哪个菜系,他在世时,我还真没问过,估计不太正规吧。”冬子谦虚地说到。

    “哎,部队出来的都不正规,哪里正规了?更何况,过去最好的厨师,都是在国营单位,错不了。小齐说你有悟性,那你父亲错不了。你是湖北人,湖北人做菜,也有做得好的,他们虽然没有专门的菜系,但有金牌菜,很了不起的。他们的藕做得好,鱼做得好。我的徒弟,在一次全国比赛时,评菜时,还输给了一个湖北师傅,小齐,这事你晓得吧?”

    所谓老师傅口中的小齐,就是丁哥的岳父这位老爷子。老师傅年纪也快七八十岁了,叫自己的徒弟小齐,是自然的。

    最开始,老师傅对冬子的来历有些抗拒,主要是怕小齐带徒弟。你自己都没学好,搞个半途而废的东西出来,怎么就敢收徒呢。听到这一介绍,老师傅放心了,对冬子的态度亲切得多。

    齐老爷子马上笑到:“这事现在说可以,过一会他来了,咱们就不说了。人家的伤心事,准备了半年,代表咱们酒店,参加全国比赛,结果,败给了一个湖北厨师。这位湖北厨师也是代表武汉一个著名饭店的,好像叫晴川饭店,做了一个清蒸武昌鱼,硬是拿了第一名,了不起。”

    正说着,外面又有人来了。先给师傅行礼,师傅欠欠身体,拱拱手,算是还礼,但两人的表情,都是很严肃的。行礼完了,自己如此礼物,提到后面屋子放好,师傅都不怎么多看一眼。冬子倒是看了,什么虫草燕窝茅台人参之类的,没一件差东西,都是顶级的。因为,摆放礼物,在后面屋子,齐老爷子去帮忙了,冬子也跟着帮忙,毕竟,他最年轻。

    过一会,外面的徒弟们就更多了,大约有十几二十个,也是车子来了就走,不停在师傅这里。想了半天,冬子明白原因了。这些车子,都不是徒弟们开来的,要么是家人送来的,要么有专门的司机。他们没资格,参加这种宴会。倒并不是师傅有什么硬规定,只是徒弟们觉得,带来一个不是厨师的人,有损这个场面。

    “我是厨师吗?我为什么有资格被齐老爷子带过来?”冬子有时也在想答案,但没明白过来。

    等徒弟们来得差不多了,大家的师娘也就出来了,跟师娘的关系,就亲热得多,拉家常的,说闲话的,师娘就跟着应承起来。师娘没见过冬子,倒听齐老爷子简单介绍了一番,就拉着冬子说话了。

    老爷子此时,已经换上了白大围衣,戴上了高高的帽子,进入了厨房。他进厨房办新菜,是不允许徒弟们进去的,因为他要给徒弟们出考题,这也算是一个节目。

    但是,过了一会,他出来了,喝茶时,对夫人说到:“我说老了吧,还真老了,准备了好久,昨天的蒜泥,忘了办了。”

    徒弟们一看,机会来了,都纷纷要求进去打下手。而老师傅摆了摆手,却盯着冬子问到:“小陈,麻烦你进来帮我怎么样?”

    幸福来得太突然,冬子马上站起来,在大家的惊诧中,准备进去。

    老师娘低声对冬子说到,进去前,我先给你拿个罩衣,你先洗个手脸。

    等冬子洗完手脸后,老太太把洁白的罩衣递给冬子,齐老爷子赶紧帮忙,给冬子穿上。而老师傅却对徒弟们说到:“你们是我的徒弟,所以只考你们。这位小陈,不是专业厨师,叫他帮忙,不是收徒弟,你们不要有意见。”

    几个人好像如释重负地笑到:“师傅,就是你收徒弟,咱们也不敢有意见嘛,小陈帮忙,他不参加考试,公平合理。”

    进了厨房,你才明白,什么叫豪华型厨房。各类灶具各类厨具各类调料,摆成了一个小商场,整个厨房,跟客厅大差不多,起码有四十个平方。
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