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1、茶的分类
按照茶叶制作工艺,分为【红茶】、【绿茶】、【黑茶】、【白茶】、【黄茶】、【青茶】(即乌龙茶)六大类,此六种称为【基本茶类】。
【基本茶类】之外,有【再加工茶类】,如:花茶、紧压茶、奶茶、含茶饮料。
2、茶与五行
绿茶化者为生,在气为风,五行属木,五脏主肝,在色为绿。
红茶化者为长,在气为暑,五行属火,五脏主心,在色为红。
黑茶化者为藏,在气为寒,五行属水,五脏主肾,在色为黑。
白茶化者为收,在气为燥,五行属金,五脏主肺,在色为白。
黄茶化者为养,在气为湿,五行属土,五脏主脾,在色为黄。