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斗争。

    林笑笑嘴角一勾,嘿嘿,爹爹的不情愿她早就看出来了。

    不过等她做出来卤味的时候,他一定会知道他现在做的事有多值得。

    林笑笑脚步轻快的进入厨房,猪蹄和五花肉也已经可以出锅了。

    “奶奶,这个五花肉切片,猪蹄也分成一小块一小块的。”

    哎,她太小了,什么都要别人去做。

    重振心情后,林笑笑将排骨放进一个小锅中,放入葱花姜片花椒八角,大火炖上两刻钟。

    等时间到了放入冬瓜再炖上一刻钟,出锅前放上盐,这一道美味又营养的冬瓜排骨汤就做好了。

    排骨炖上,林笑笑看奶奶把五花肉已经切好了,小丫头赶紧去把辣椒递过去。

    “奶奶,把这个切成段。”

    “笑笑,这个又是什么?”刘氏疑惑的问。

    “这是一种能食用的配料,有了它菜会更好吃。”

    林笑笑也不知道该怎么解释,这个年代都没有的东西,她只能随便编几句。

    只要奶奶不再问,等吃到嘴里,大家自然就不会再问了。

    刘氏将信将疑的把辣椒切好,一个没注意辣到眼睛,林笑笑急忙踮着脚给奶奶擦眼泪。

    她忘记告诉奶奶了,林笑笑自责的皱着小脸。

    “奶奶没事,笑笑不用担心。”刘氏看到小孙女皱着的小眉头,赶紧安慰道。

    看天色不能再耽搁了,让奶奶去旁边坐着,林笑笑开始炒五花肉。

    只见小丫头踩在小凳子上,像模像样的挥舞着铲子。

    这还是林笑笑找了一把比较小的,那种大炒勺她拿起来还真是挺费劲。

    小丫头往锅里放了些油,葱花姜片爆锅,再放入五花肉煎至两面金黄,放入酱油,米酒翻炒上色。

    最后放入辣椒翻炒至辣椒蔫软,出锅前放入少量盐即可。

    这一道辣椒炒肉就做好了,看着就很有食欲,可称得上是下饭好菜。

    接下来林笑笑又拿出猪蹄,本就煮了一次的猪蹄,一动就颤颤巍巍的,做了红烧的,色泽诱人,香气四溢!

    做好了猪蹄,林笑笑又抓紧时间做了醋溜白菜。

    最后就要做卤味了,几个菜做好时,林父那里也处理的差不多了。

    林笑笑又准备了一锅水,将清理好的猪下水全部放进锅里,放入米酒去腥,煮沸后才捞出来放凉。

    然后重新换了一锅清水,放入姜片桂皮八角花椒等一些配料,酱油米酒自然也不可或缺。

    水煮沸后将猪下水全部下锅,等到将卤水全部吸收后,这卤味也就做好了。

    林笑笑记得这是一个很民间的做法,当时她去一个偏远山区,在一个老农家里吃过之后惊为天人。

    那时候她还不知道这些猪下水能吃,自从那次吃过之后她就喜欢上了,这种吃法。

    等林笑笑全部准备好时,林有财也带着劳动力回来了。

    一进门,就闻到了一阵香味,众人相视一笑。

    他们就知道,笑笑今天去镇上买肉肯定会做好吃的。

    自从吃过一次鱼,整个林家都拜倒在林笑笑的厨艺下了。

    今天笑笑又做了吃的,大家都赶紧放下手里的东西,洗手准备吃饭。

    林建文帮着把饭菜上桌,五宝几个小萝卜头都是紧跟着他的脚步,眼睛直勾勾的盯着。

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