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p;   “嗯,要得。”

    “明天我请了几个人,来整修房子。还有杀猪匠,过来杀猪。早上要早点起来。”

    “好的。”

    第二天早上,除了小弟。一家人都早早起床。家里忙,张英没有练瑜伽,云深姐也没空练拳。

    张英和妈妈做早餐,爸爸出去拉修整房子的材料。

    爸爸在村里请的几个师傅都来了,云深和他们一起打大灶。准备杀猪。

    爸爸拉回一车瓦。一车木条子。

    早餐已经端上桌。稀饭,咸鸭蛋,还有烙饼。

    吃饭前。爸爸把大毛边锅搭在灶上,挑了一担水倒在里面,烧起大火。

    等到吃了饭。

    毛边锅里的水,已经沸腾。爸爸去清泉大爸家把猪赶过来。清泉的边也跟着过来了。

    一边帮着赶猪,一边还气鼓鼓的说:“杀猪也不请我,怕我吃你家的杀猪菜呀。”

    “清泉哥,你说哪里话,我不是看你们家,就你一个人忙不过来吗?”

    “这几天哪里忙。一点活没有。”

    “那好呀,我正缺少人手。”

    清武大爸已经准备好他的刀,小背篓里面,插了一圈,杀猪刀,剔骨刀。砍骨刀。还有磨刀棒……零零总总可能有十几把。

    李德秀用洗菜盆,装了半盆清水,放了少许盐,还有红薯粉。搅拌几下。

    几个大男人,把猪按在长条石头上。

    “德秀弟妹你把水盆放到猪下巴下面。”清武大爸喊。

    妈妈赶忙放下去。

    清武大爸左腿跪在猪身上。身体往前倾。猛的一刀杀在猪脖子上。

    “嗷嗷嗷”猪身子剧烈挣扎。嚎叫。

    屋里传来一声哭声,马上又停下,肯定是小弟被吓醒,妈妈在守着他。

    猪叫引来村里的大人,小孩看热闹。

    刀柄已经入肉。清武大爸死死按住刀。

    几个师傅也死死按住猪,不要它挣扎。刀一抽。血喷涌而出。

    大家都在夸张清平家明年运气好。他们这里有个说法。

    杀年猪,血喷的越远越多越好。预示着明年红红火火。当然大家夸也是个利达的意思。

    猪死的透透的。修整房子的几个师傅,就去做他们的了。

    清武大爸把猪后脚肉皮削了一个洞。插入气管,打气,刮毛,开肠破肚。取出内脏。

    张英知道,他们这里这几年杀猪,骨头都是剔的溜光。

    “清武大爸把排骨给我抬一层肉。其他的骨头也多留点肉。腌出来炖萝卜,土豆都好吃。”

    “好,大姑娘咋说咋留。”

    云深姐和张英拿着大小肠到小溪里洗。

    “张英你还是别洗吧,我来。你那手不洗都是冰的,再洗可能要长冻疮了。”

    “没事的,我以前冬天还手洗衣服。”

    “你还是别了吧!等两天过去,有冻疮。家兴还不心疼死。”

    云深调侃张英,也是她的心里话,就家兴护媳妇的那劲。自己可不想惹他。

    “你一个人洗很慢的。”

    “你先回去,做其他。”

    张英回去叫清武大爸把前腿肉,给她剔了骨头,切一块下来。

    这种肉都不用洗,直接把肉切片。拌料装香肠。

    村里张豆腐家,早上送来一板豆腐。妈妈蒸了一锅糯米。

    张英装了三种,糯米香肠,血肠,和麻辣香肠。

    爸爸搬出大陶缸,妈妈抱着小弟指挥张英秤盐,不能多要不然腌出来咸,也不能少,不然会臭。

    吃新鲜的留出来,其他的都腌在陶缸里。

    师傅们一天,把房子修整好,到处都还是碎瓦片,断木条。明天还有得收拾。

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