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由于只是就已经搞好了的小炉子,所以蔡元杳直接用小瓦罐放在小炉子上,让它慢慢的熬煮甜汤。
这些也只是汤底,只是为了让熬煮出味道出来,剩下的主料都在后面的大瓦罐里面,只需要把主料倒进去混合搅拌就行了。
主要的还是熬煮出来的甜汤。
蔡元杳坐在自家的爹特制好的小凳子,坐在那里看着熬煮的甜汤,上面还有个锅盖给挡住两边吹过来的风,免得带着些尘土。
这些时候路上可不是现在的水泥路,反而这些略微好一点的街道上铺着的全部都是青石板,四周也都是泥土路。
她脸上带着一层棉质的面纱,预防说话的时候喷进去。
酸辣汤的摊子也全部都给做了一个,平日里爹跟大哥二哥也都带着做活。
其实她也没有加什么糖,纯粹就是熬煮碎了的果汁里面迸发出来的糖,再加上研制出来的藕粉勾芡。
别的不说,这空间里溪水里面种植出来的藕,研磨出来的粉制作出藕粉十粉的粘稠跟香甜。
稍微兑上一点,在锅里慢慢的熬煮,加上一点红枣跟其他之类的一点点的熬煮出异常的粘稠。
别的不说,银耳在这个地方是个十分贵重的东西,一般人都买不起,她若是真的把银耳之类的拿出来那就奇怪了,普通人也买不起。
但是她用藕做出来的就不一样了,根本就不会有人在意,毕竟夏日里藏在地窖里的也不是没有,做藕粉的也不是没有,只是大多数都卖去给人做糕点了而已。
淡淡的甜香味逐渐的散发了出去,在周围的摊子里来回的旋转久久不息,四周的眼神都时不时的看向这边。
蔡元杳也不以为意就这么的带着面纱坐在那里,偶尔搅拌一下面前的瓦罐的,用着小伙满满的炖着。
倒是那边吃酸辣粉的客人早就闻到了这香味,看着几个人如出一辙的面纱忍不住开口道:“那边的莫不是你妹子,那煮的是什么东西,怎么这般的香甜。”
“对,是什么红糖水不成,能卖不?”
“对啊,看着还有其他的东西,莫不是能吃的就卖给我们尝尝呗。”
蔡元恩等人一直没有开口就是等着有人开口询问,一旦一个开口接着都开口询问了。
“让几位客官见笑了,这是我家小妹熬煮的甜汤,五文钱一碗,里面有着也名叫水果甜汤,几位若是想试试,可以叫上一碗。”
这也就比这酸辣粉便宜了一文钱,但是这酸辣粉足以管饱了,这......却始终是贵了些。
有些人听到这价格顿时就消停了,倒是有几个手里有点钱的,又有点馋,便开口要上了一碗。
听到蔡元恩喊上三碗的时候,蔡元杳点点头,掀开了一旁的木盒子,有些好奇的早就走了过去,却发现里面全都是切碎了材料。
有着红豆丁,苹果丁,还有些之类的就实在是不认识了。
蔡元杳也是故意的,有些故意就切碎了让人认不出来,拿着木勺全部都舀了一些之后,加了熬煮的汤汁,最后淋上了一点蜂蜜水。
这年头普通人家全部都是一点红糖,蜂蜜水也都是有钱人家喝的,但是这些蜂蜜水也是她勾兑出来的,这还是之前姜... -->>
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