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第二天一大早,石客五人加上察猜共六人一同奔赴唐人街的集贸市场。
“哦吼吼吼……哦吼吼吼……”石客低头看着各式各样的香料。
“挑就好好挑,你怎么叫的跟个老母鸡似的……”施富斜了石客一眼,(?_?;)。
“这些东西,我战魂里没有嘛……”石客挑了挑眉毛,(?w?)。
“咱们国内不也买得到嘛!”
“气候不同,味道就不同啦。”石客咔咔咔地称着香料,花钱速度那叫一个快啊。
“留点钱买食材……”
“食材我有。好了好了。我们去看看其他的。”石客提溜着两大袋子的香料说到。
“哦。”
“卖厨具的找到了!!!”察猜在街上朝着石客几人招着手。
石客几人闻言,直奔厨具店而去。
灶台锅碗瓢盆桌子椅子一通大采购,钱包空了,还让察猜掏了点儿。
“石客……咱们这有点低估成本了啊……要是明天开不了张赚不到钱,咱们就只能喝西北风了……”杨洋抱着一摞锅说到。
“现在几点了?”石客笑了笑。
“九点半多了……快到饭点儿了……”杨光看了一下手表。
“呵……咱们直接去那里摆摊吧。”石客指了指不远处的建筑工地。
“啊?……,我们没有营业执照啊!会被警察抓的!”
“察猜哥?能搞定不?”石客朝着察猜挑了挑眉毛,(?w?)。
“……”察猜抱着膀子很淡定地点了点头,“不能。”
“……”石客尴尬地笑了笑,“咱们去摆摊吧。走啦走啦。”
“喂……我说不能。我现在的身份是特殊情况,能快点拿到执照就可以了。直接把城管打发走了,我不就穿帮了!”察猜一愣,(?˙ー˙?)。
“不用你打发城管啊。”石客一脸无语地回头说到。
“那城管来了怎么办?”
“……,跑呗。无证摆摊不就靠跑嘛?咱们一群专业人士还跑不过几个城管啊?”石客耸了耸肩,走向了工地。
“……”察猜整个人都呆住了。
“有点儿飙啊……”戴冬虎吐槽到。
“嗯。”杨洋点了点头。
“走了,别废话了。”施富摆了摆手。
工地门口,石客起锅开灶,施富、察猜摆弄桌椅,杨洋、杨光洗菜,戴冬虎掏出电饭锅淘米做饭!
“石客,你打算做什么菜啊?”施富和察猜走了过来,就两个桌子用不着摆多久。
“当然是……食堂菜啦。不然,成本就超标了。”石客直接战魂化铠,一套黑色的龙纹厨师服穿戴完毕。
第一道菜,特下饭的爆辣油焖茄子。
茄子洗干净,滚刀切块儿。黄油块儿下锅融化,肉丁随即下锅爆出香猪油,热油备着,加上油盐酱,加入水淀粉炖煮五分钟,做成热肉酱。同时第二口锅,起锅热油干辣椒八角桂皮等香料入锅,爆成滚烫的速成型辣油。
另一口锅加入葱姜蒜爆香,茄子段下锅翻炒至软嫩,撒上热肉酱,搅拌均匀,一大勺辣油浇上,再次翻滚搅拌,加入小葱端,装到新锅里盖上锅盖用余热闷上五分钟,开盖,一团白色的水蒸气直接冲出锅外。
香!辣!甜!各种味道直接随着水蒸气冲上云霄,又降落下来。整条街的人都开始鼻翼耸动闻着味儿找吃的了。
石客盖上了盖子,“还没闷透……开早了,失误……”
第二道菜,和爆辣油焖茄子截然相反的……酸甜口蒜泥拍黄瓜。黄瓜拍扁,切段,放入大锅里,清水浸泡,水里加一点点盐保鲜。大蒜拍扁切碎,用小石臼捣成蒜泥。橙子剥皮榨出橙汁,加入绵砂糖、蜂蜜、柠檬汁,调成料汁。黄瓜捞出控干水分,放入新锅中,浇上料汁,拌上蒜泥,撒上葱花和胡椒粉,搅拌均匀,盖上锅盖,候着。
第三道菜,炸猪排。大号猪排肉切成一厘米厚七八厘米宽窄的肉片,用木锤打松打出韧劲。打出鸡蛋清,加入各种调味料,搅成糊糊,肉片浸入其中进行腌制... -->>
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