第14章 馋哭隔壁小孩 (2/2)
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上一盘的好，等饼烙好再切，自己先吃好再卖不迟。
王佳慧跟着张扬进了厨房，连着两次在公婆面前出丑，难为情死了，哪里还好意思去吃卤味。
“慧慧，你看这面发的太好了，正合适做烙饼。”
“咦？艳艳，这面怎么多了这么多？和面的时候不是才半缸么？怎么现在都满了？”
“你们以前做烧饼不发面的吗？”张扬见王佳慧很是奇怪的看着瓦岗里已经发满一缸的面。
“我们就是和好面，放着醒半个时辰就做烧饼了，没放什么发面粉。”
难怪那烧饼死铁死铁的，冷了更是硬邦邦的，原来就是死面饼子，那样的饼能好吃吗？
不止他们家烧饼是死面团团，其他家的包子馒头都是一样的，没发面这个过程，热的时候还勉强软和，一旦冷了就难啃了。而且做的时候多大，蒸熟了还是多大，张扬再次刷新自己的认知。
李梓豪也是第一次见这面会变成满缸。
“妹，这就是你给我的发面粉起的作用么？”
“是的，以后不放发面粉也可以，只要留一团这发过的面做引子，也是可以起到发面作用的，只是这样发的面会发酸，得用碱或者小苏打来中和去除酸味……”
两夫妻听得云里雾里，小苏打是啥？碱又是啥？没听说过啊！
好吧，张扬赶紧住嘴，再说就露馅了。
“没事，大哥，以后你就知道了。我现在做几个烙饼给你们尝尝，吃完晚饭，你们俩就开始做明天卖的烧饼，我把那些猪血处理好，明天我们卖酸辣猪血汤配烧饼。”
“妹子，我们都是现烤现卖的，不然明天早上冷了硬邦邦不好吃了。”
“哥，这发过的面做出来的饼就算冷了也不会硬邦邦，就算冷了，也可以吃。今天晚上做好了，明天热一下就好，不然来不及做。”
“真的？”李梓豪有点怀疑，自己卖了这么多年的烧饼好像是假的。
“大哥，家里有平底锅么？”
“平底锅？没有”
李梓豪又一脸懵逼的摇摇头，这妹子懂的太多了，尽说些他们都听不懂的话，锅怎么是平底的？
“要不你们去做烧饼，我把今天晚上的菜炒了，这米饭也快蒸熟了……蒸？对了，我怎么忘记了有竹编的帘子？”
“你一个人能行吗？要不我留下来给你烧火？”
“不用，你们俩去做烧饼，反正你们那烤炉我不会用，我炒菜得了，我们分工行动。”
这烙出来或者烤出来的饼皮有点硬，小孩子嚼着费劲，张扬准备给两娃包几个白菜馅的包子，
把两口子支走，张扬直接进别墅的厨房里，用电饼铛烙好饼。一阵阵小麦清香绕鼻，这古代的面没受过污染就是香。又用搅拌机搅好肉沫，放了些白菜在馅里，闻着就香。
这才出来，动作麻溜的给两娃包好了十个包子，放竹帘上，大锅盖一盖，加点柴火在灶洞里，才开始切腰花，今天晚上的另一个菜就是爆炒腰花。这腰花在前世还是贵的，在这里竟然很少有人吃，都说难吃死了，一股子尿骚味。
张扬都觉得，自己在这里靠捡漏也怕是能混得风生水起吧！
店门外，几个妇人牵着或抱着小孩子，啪啪啪拍着门。
“乖孙孙别哭了，奶奶这就买给你吃。”隔壁刘婆婆抱着自己宝贝大孙子一边哄着一边。另两个妇人也是拉扯着自己家不懂事的娃安慰着。
李梓豪打开店门愣住了，还被吓了一跳。
“几位婶子？有事吗？”
“我说梓豪啊，你们家是做什么好吃的了？看看把我们孩子都馋哭了。现在卖么？卖点给我们哄哄孩子。”