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菜馅肉馅均已剁好,叶萧找了三个盆洗刷干净,一个盆只放白菜,另外一个盆放了少许肉,然后将剩下的两种馅全取出搅拌一起,三个盆分别又加上葱花。
莲花一见,忍不住问道:“叶大哥,这也能发啊?”
她看到叶萧将东西放盆里就想起了发面,忍不住问了句。
“不是发面,是包子馅。一个素的,一个肉的,一个半荤半素的,为了满足不同人群的口味。”叶萧笑着解释道,低头闻了闻已经搅拌均匀的肉馅儿。
真香啊,是肉香。
古代的猪肉不经激素催发,肉质天然的香气那是真正的肉香,不像现代的猪肉怎么也炖不出八十年代的肉香,味如嚼蜡,全靠各种调味素调制,叶萧暗自感慨。
叶萧这会儿的功夫,却是洗净手,取些生面粉铺在面板上,再取出莲花发好的面团放在面板上揉了起来。
“叶大哥,我可以的。”莲花旁边望着,感觉这活儿她是轻车熟路。
叶萧只是笑笑,拒绝莲花的好意,很快将面揉得筋道有分弹性,数刀分成几块,取出一块面团再揉。
莲花看着叶萧,只感觉他手法熟练,目光从未从叶萧身上离开。
关月琳本是一直站在窗边,这会儿也终于将目光从莲花身上移开,落在叶萧的身上。
这家伙天生就是个厨子啊。
只是厨房这事儿,叶萧实在不怎么熟练,不过包了两个包子而已,就让他觉得好像做了一个大型手术,精神和身体都受到双重打击。
不光如此,看着自己手中包子不像包子,披萨不像披萨的东西,叶萧脸上的尴尬表情更甚……
以前搓两个馒头还没觉得有什么难度,但包包子可不比搓馒头,这玩意儿可是需要一定技巧才行的。
“看来厨房这些事情,还是让专业人士来吧。”
叶萧嘟囔着,目光落在了莲花身上。
后者心领神会,不过一个眼神就已经明白了过来,好像是为了避免让叶萧尴尬一样,立刻过来说道:“叶大哥,还是我来吧……这些事情本就是女人的活儿。”
说话间,她已经有样学样的开始包起包子来。
莲花年纪虽小,但浑身上下都透着股机灵劲儿,学起东西来也超快。
才包了两个,就已经熟能生巧,不光速度上快了不少,连外观也好看了许多,更加接近叶萧记忆中的包子模样了。
而他之前包的那个,则更像是国外的一种叫披萨的食物……馅儿全在外面。
眼看着一个个包子在莲花的手上成型,被小心翼翼的摆在蒸笼里面,众人的目光也从最开始的满不在乎,到后面的渐渐震惊。
吃惊了吧?
叶萧早看到众人的表情,多少也有分好笑,暗想只是包个包子就让你们佩服的五体投地,要是……
突然灵机一动,叶萧用剩下的些生面粉兑水和面成团,稍微醒了会儿,搓条揪成小块,擀出小点的面皮,掐出数十个饺子来。
饺子这玩意儿比包子要简单不少,中间放上馅儿,两手一掐,一个小巧精致的饺子就成型了。
等到大功告成后,不等叶萧吩咐,莲花早就生火摆好笼屉,热切问:“是不是要蒸?”
她虽然吃了馒头,可知道叶大哥现在做出的东西,味道绝对不会逊色馒头。
毕竟工序比馒头要繁杂很多。
叶萧介绍道:“大的是包子,小的叫饺子,包子要蒸,这饺子是软面饺子,也就是汤饺,要下水煮。”
他简单的介绍下蒸煮方法,莲花不等吩咐早就分别动手。
不一会儿功夫,香气传出,厨房外都是议论纷纷,等到揭开笼屉后,莲花闭着眼睛闻了下,大声道:“香,真的很香!叶大哥,你先吃一个。”
她快手快脚的先拿了几个包子端到叶萧面前,叶萧只是捡了一个尝尝咸淡,感觉正好,莲花这才将包子送到关月琳身前。
关月琳有点来气,蹙眉看了莲花一眼,见她只是低头不语,暗想这丫头对我好像竟有些敌意?
不快一闪而过,关月琳还是拿了个素馅包子尝了口,随即几口下了肚,转眼拿个肉的亦是如此,等要吃第三个的时候,才发现厨房中三人都在望着她。
关月琳轻巧的拿起那个混馅的包子,故作不在意道:“我要为酒楼负责,这东西……都要尝... -->>
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